Gıda Endüstrisi

   Gıda endüstrisinde kullanılacak olan madeni yağın çok dikkatli bir şekilde seçilmesi gerekmektedir. Gıda endüstrisinde hijyen riski çok yüksek olmasından dolayı, gıdaya temas edebilecek madeni yağın, ciddi sorunlara yol açmasının yanında yüksek maliyetle üretimi yapılmış, ürünlerin tekrardan geri çağrılmasına neden olacaktır. Kullanılacak olan madeni yağın özellikle yüksek derecedeki sıcaklıklara karşı dayanıklı olması gerekmektedir. 

Gıda Endüstrisi Yağları;

• Gıda dönüşümü veya ambalajlamada kullanılan madeni yağlar ve gres yağlardır.
• Gıda endüstrisinde kullanılacak olan yağlar, insan sağlığını ve ortaya çıkabilecek ekonomik sonuçları korumaktadır.
• Yağlar insan sağlığı için uyumlu hale getirilmek için, ileri seviyede işlenmiştir.
• Gıda işlenirken, yağın teması halinde, zamanında durdurulamayıp, geç tespit edilen ürünler insan sağlığına zarar vermeyen yağlar ve greslerdir.